Algunos modelos de cápsulas wrappers

Algunos modelos de cápsulas wrappers ¿Qué son las cápsulas wrappers? Las cápsulas son los recipientes de distintos materiales que usarás para hornear tus deliciosos cupcakes. Los wrappers son un tipo de cápsula externa que envuelve el pirotín y puede tener diversas formas. Es un envoltorio de decoración. Las cápsulas wrappers son las últimas tendencias que…

Frostings: 6 recetas imprescindibles

Frostings: 6 recetas imprescindibles Como bien saben los expertos en repostería y decoración, los frostings son unas cremas esenciales para el acabado de cupcakes, tartas, y galletas para fiestas. Se trata de una nata mantecosa, al estilo ganaché, dulce y espesa, que se pueden encontrar en una gran variedad de sabores y colores. Desde nuestra…

El top 5 de la repostería creativa

El top 5 de la repostería creativa Te diremos cuáles son las tendencias de la repostería creativa del momento, de manera que puedas impresionar a tus invitados o a tus clientes con los favoritos del mercado. Recuerda que en toda mesa dulce, hay ciertos preparados que no pueden faltar, siempre en función de satisfacer a…

Cómo usar el aerógrafo en repostería

Cómo usar el aerógrafo en repostería Una herramienta elemental para la decoración de tartas y otras delicias reposteras es el aerógrafo. Se trata de una especie de lapicera conectada a mangueras que expulsan colorante a presión de aire, de manera que la pintura se disperse de forma pareja, rápida y precisa. El uso del aerógrafo…

Adhesivos comestibles: cómo se preparan y cómo usarlos

Adhesivos comestibles: cómo se preparan y cómo usarlos A menudo vemos en revistas de cocina o en la televisión complejos diseños de reposteria, en fondant o pastillaje, que muchas veces no solo desafían la creatividad sino muchas veces también la “gravedad”. El secreto de estos diseños además de una buena preparación de la masa para…

Cómo Hacer a Olaf de Fondant

¡Hola [email protected]! Hoy os enseñamos a hacer una tarta de frozen muy veraniega, aprendiendo a hacer un olaf de fondant de una manera sencilla, porque con estos calores, como que no pegan los copos de nieve… ¿no? Es muy sencilla y rápida de hacer y no necesita mucha explicación. Yo he usado barquillos que me parece…

4 recetas de masas para hacer decoración comestible

4 recetas de masas para hacer decoración comestible La decoración comestible no es algo nuevo, pero la forma de prepararla es de suma importancia para garantizar un acabado de calidad y un exquisito sabor. Existen diversos tipos de masas para preparar la decoración comestible y el uso de cada una de ellas dependerá del tipo…

“The Mat”: Cómo cubrir con fondant una superficie grande

Ha llegado a mis manos un producto fantástico, se trata del tapete The Pro Mat Professional Sweetwise, un ingenioso sistema para cubrir tartas grandes con fondant. Se trata de dos láminas de material plástico transparente entre las cuales se puede estirar el fondant cómodamente. Para hacer un vídeo con la demostración del producto estuve pensando en hacer…

Cómo armar stands para tartas

Cómo armar stands para tartas La decoración en repostería es de suma importancia a la hora de colocar las delicias que has preparado en la mesa. Cuando se trata de festividades como Bautizos, Baby Showers y eventos especiales, es vital que te luzcas teniendo en cuenta ciertas cuestiones visuales que aportan a las decisiones que…

Cakepops de coco y chocolate

Cakepops de coco y chocolate Nada más delicioso y decorativo para eventos que los cakepops. Se trata de pequeñas y divertidas bolitas de bizcocho usualmente bañadas en chocolate que llevan un palillo introducido en el centro para que puedas cogerlo con la mano como un chupetín. Sencillo de preparar y colocar a la vista de…