TUTORIAL. Modelar figura M&M’s
En este tutorial vamos a crear un divertida figura de M&M’s que puede servir para la decoración de una tarta. Podemos crear varios personajes en diferentes colores y cada uno con una expresión con solo cambiar los ojos y la boca, en la imagen podéis ver una tarta basada en estas figuras.
Para formar la figura vamos a utilizar una base de RKT, en un tutorial anterior se explicó esta técnica.
Comenzamos repasando las herramientas y materiales necesarios para crear la figura.
Las herramientas que necesitamos son las siguientes:
▪ rodillo pequeño,
▪ cutter,
▪ estecas, de punta redonda y punta fina,
▪ un pincel,
▪ pegamento para fondant o un poco de agua,
▪ una regla y
▪ palillos pequeños
He utilizado fondant de color negro, blanco y beige para los detalles, y para la figura de M&M’s fondant de color rojo, pero podéis utilizar cualquier otro color: amarillo, verde, azul, naranja…
Recomiendo añadir un poco de CMC (Carboximetil Celulosa) para que las figuras endurezcan más rápidamente.
Además necesitaremos una esfera achatada realizada con la técnica del RKT para el volumen del cuerpo. En este tutorial la esfera que he utilizado mide 6,5 cm de diámetro y 3,5 cm de ancho, al final obtendremos una figura de aproximadamente 11 cm.
Comenzamos con la pieza de RKT, suavizando la superficie y eliminando imperfecciones, para ello podéis utilizar un cuchillo de sierra y eliminar el sobrante.
Para terminar, rellenamos los huecos que puedan haber quedado con pequeños trocitos de fondant, con esto conseguimos que una vez cubierta de fondant no se noten las imperfecciones.
Para cubrir el cuerpo extendemos fondant rojo, aproximadamente de 2 mm de espesor.
Aplicamos un poco de pegamento o agua en la superficie del cuerpo, con muy poca cantidad bastará. Si ponemos mucha cantidad producirá que el fondant se funda y luego no se fijará bien.
Cubrimos por ambos lados y con el cutter cortamos el sobrante, dejando la unión en la parte del perímetro.
Es muy importante que el fondant esté bien trabajado y suave, ya que así las uniones se podrán fundir sin dejar marca. Si el fondant está muy duro o frío nos será imposible eliminar las marcas.
Con la ayuda de los dedos y las palmas de las manos, vamos alisando y fundiendo las uniones.
Si manipulamos en exceso la figura el fondant se calentará demasiado y podría pegarse a las manos, en este caso pararemos y dejaremos reposar 10 antes seguir.
Al final obtendremos el cuerpo de la figura cubierto con fondant y sin uniones visibles.
Antes de crear la boca es necesario esperar 15-20 minutos para que la figura se endurezca un poco y no se marque al manipularla.
La boca tiene que situarse un poco por encima de la parte media del cuerpo, para dejar hueco a la letra “m”.
Como se muestra en la imagen realizamos unos cortes para el hueco de la boca y eliminamos el sobrante.
Con el rodillo, extendemos fondant negro y cortamos una pieza con la misma forma que el hueco, aplicamos un poco de pegamento y colocamos.
Para termina la boca creamos los labios con fondant rojo.
Formamos dos cilindros con las puntas afinadas, aplicamos un poco de pegamento y colocamos sobre los bordes de la boca marcada en negro.
Para crear los ojos, seguimos los pasos indicados en la imagen. Con fondant rojo, negro y blanco, hacemos bolitas, aplastamos, cortamos y formamos el ojo, no os olvidéis de poner una pequeña bolita blanca sobre la parte negra.
Con un poco de pegamento los situamos en su lugar.
Para evitar que la figura se marque al apoyarla sobre el área de trabajo, utilizad un palillo clavado en la parte inferior y lo insertáis en una bloque de poliestireno, de esta forma podréis trabajar con la figura más fácilmente.
Terminamos los ojos poniendo las cejas.
Con fondant negro modelamos un pequeño cilindro con uno de los extremos afinado.
Aplicamos un poco de pegamento y los situamos como se muestra en la imagen.
Toca el turno de realizar la letra “m” que lleva en la parte inferior, podemos realizarla con fondant o recortada en papel de azúcar blanco.
Para modelar con fondant, estiramos con el rodillo una capa de un 1 milímetro de espesor. Esperamos 10 minutos para que se endurezca un poco, así será más fácil realizar los cortes sin que se deforme.
Como se muestra en la imagen formamos un rectángulo, y con la ayuda del cutter vamos realizando cortes para formar la letra.
Utilizando una esteca de punta fina de silicona y el cutter eliminamos el sobrante y suavizamos los bordes. Una vez terminado, aplicamos pegamento y situamos en la parte inferior.
Siguiendo los pasos mostrados en la imagen, a partir de fondant blanco modelamos las zapatillas y las manos. Nos ayudamos de estecas y del cutter.
En el perímetro inferior de la zapatilla pegamos un cilindro muy delgado para formar la suela.
Por último modelamos las piernas y los brazos utilizando fondant color piel.
Formamos 4 cilindros, los de las piernas un poquito más gruesos y cortos que los de los brazos.
Para que las piernas aguanten el peso de la figura, lo traspasamos con palillos pequeños. Humedeced ligeramente el palillo con pegamento antes de colocar, así se fijará mejor.
Es el momento de montar la figura, para ello situamos las zapatillas en la base de poliestireno y clavamos las piernas, tenemos que atravesar la zapatilla para que el palillo llegue a la base y sea estable. Si lo realizamos directamente sobre la superficie de la tarta podéis utilizar palillos más largos para aumentar la estabilidad.
Sobre las dos piernas clavamos la parte del cuerpo.
Para rematar la unión de las zapatillas y las piernas, pegamos un pequeño cilindro de fondant blanco a todo el alrededor, intentad que la unión quede detrás y suavizarla con la esteca de punta de silicona.
Marcamos la posición de los brazos y ponemos un trocito de palillo para fijar el brazo. Realizamos la misma acción con las manos.
Al igual que en las piernas, pegamos un pequeño cilindro de fondant blanco en la unión de las manos con el brazo, como se muestra en la imagen.
Uno de los brazos lo he puesto apoyado en el cuerpo de la figura, pero el otro lo he colocado extendido, para ello utilizamos la misma técnica que con las piernas para que aguante la posición.
Modelad las manos en la posición que más os guste, cerrada, abierta, saludando, …
Como se muestra en la imagen, el brazo derecho se encuentra entendido sujetando un M&M’s.
Ya tenemos completada la figura y lista para decorar una tarta. Podéis crear varios de estos simpáticos muñecos en diferentes posiciones y gestos, con varios colores… seguro que el resultado será genial.
