Una tarta de bodas hecha en casa puede ser tan impresionante como la de cualquier pastelería. Con planificación, los materiales correctos de FormyCake y esta guía paso a paso, lo conseguirás.
Fondant Blanco 1 kg — Funcakes9,95 €Comprar fondant blanco
Planificación previa: el 50% del éxito
Una tarta de bodas requiere planificación. Empieza 2-3 semanas antes: decide el diseño, calcula las cantidades, prepara las flores de azúcar con antelación y organiza los horarios de preparación.
Las flores de azúcar pueden hacerse hasta 2-3 meses antes y conservarse en caja de cartón en lugar seco.
Bizcochos para tarta de boda: estables y sabrosos
Para tartas de boda necesitas bizcochos estables que aguanten el peso de los pisos. Los más populares son el bizcocho de mantequilla (pound cake), el bizcocho de vainilla denso y el bizcocho de chocolate. Usa aromas en pasta para personalizar el sabor: vainilla, limón o frambuesa son clásicos nupciales.
Hornea en moldes redondos de metal para una distribución perfecta del calor.
Rellenos y coberturas elegantes
Los rellenos más populares para tartas de boda: buttercream de frambuesa, ganache de chocolate negro, crema de nata con frutas, o crema de queso. Para la cobertura exterior, el fondant blanco Funcakes da un acabado nupcial impecable.
Estructura de pisos: soportes y bases
Prepara cada piso por separado
Cada piso lleva su propio base separadora y sus soportes internos (tarugos de madera o plástico).
Instala los soportes
Clava 4-5 tarugos en el piso inferior formando un cuadrado dentro del área donde irá el piso superior.
Apoya con base separadora
La base fina del piso superior se apoya sobre los tarugos, distribuyendo el peso.
Monta los pisos
Centra el piso superior sobre los tarugos. Para más de 2 pisos, clava un tarugo central largo que atraviese todos los pisos.
Decoración con flores de azúcar y detalles
Las flores de azúcar de pasta de goma son el elemento decorativo estrella en tartas de boda. Los cortantes de bodas de FormyCake permiten crear lazos, anillos y detalles nupciales. Las pinturas metalizadas en dorado añaden el toque de lujo final.