4 recetas de masas para hacer decoración comestible La decoración comestible no es algo nuevo, pero la forma de prepararla es de suma importancia para garantizar un acabado de calidad y un exquisito sabor. Existen diversos tipos de masas para preparar la decoración comestible y el uso de cada una de ellas dependerá del tipo…
Mes: julio 2016
«The Mat»: Cómo cubrir con fondant una superficie grande
Ha llegado a mis manos un producto fantástico, se trata del tapete The Pro Mat Professional Sweetwise, un ingenioso sistema para cubrir tartas grandes con fondant. Se trata de dos láminas de material plástico transparente entre las cuales se puede estirar el fondant cómodamente. Para hacer un vídeo con la demostración del producto estuve pensando en hacer…
Cómo armar stands para tartas
Cómo armar stands para tartas La decoración en repostería es de suma importancia a la hora de colocar las delicias que has preparado en la mesa. Cuando se trata de festividades como Bautizos, Baby Showers y eventos especiales, es vital que te luzcas teniendo en cuenta ciertas cuestiones visuales que aportan a las decisiones que…
Cakepops de coco y chocolate
Cakepops de coco y chocolate Nada más delicioso y decorativo para eventos que los cakepops. Se trata de pequeñas y divertidas bolitas de bizcocho usualmente bañadas en chocolate que llevan un palillo introducido en el centro para que puedas cogerlo con la mano como un chupetín. Sencillo de preparar y colocar a la vista de…
Aprende a utilizar home chef (pastas concentradas para dar sabor)
Aprende a utilizar home chef (pastas concentradas para dar sabor) Un producto que ha revolucionado la repostería en la actualidad son las pastas concentradas para dar sabor conocidas como Home Chef. Se trata de un preparado a base de sustancias naturales con sabor a todo tipo de frutas frescas, secas y dulces. La ventaja que…
Bundt Cake de Limón
Hoy quiero compartir con vosotros un maravilloso Bundt Cake realizado con el molde Heritage de Nordic Ware para los apasionados del limón que seguro que lo disfrutarán. Antes de empezar con la receta me gustaría comentaros algo sobre el molde tan especial en el que se cocinan este tipo de postres, se trata de un molde de…
Un delicioso pastel de fresas con preparados para bizcochos
Un delicioso pastel de fresas con preparados para bizcochos En tan solo unos minutos, puedes preparar un delicioso pastel de fresas utilizando los fabulosos preparados para bizcochos. Te daré todos los trucos para que en unos simples pasos puedas cocinar un delicioso bizcocho. Si bien esta mezcla de ingredientes se puede preparar con el sabor…
Qué espátulas elegir en repostería
Qué espátulas elegir en repostería Las espátulas son utensilios esenciales a la hora de cocinar, ya sea para decorar o bien para terminaciones, para el traslado de preparaciones y otros. Debes tener en cuenta qué espátulas elegir en repostería, considerando los tamaños, material y uso que le darás así no te falta nada a la…