Algunos modelos de cápsulas wrappers ¿Qué son las cápsulas wrappers? Las cápsulas son los recipientes de distintos materiales que usarás para hornear tus deliciosos cupcakes. Los wrappers son un tipo de cápsula externa que envuelve el pirotín y puede tener diversas formas. Es un envoltorio de decoración. Las cápsulas wrappers son las últimas tendencias que…

Frostings: 6 recetas imprescindibles Como bien saben los expertos en repostería y decoración, los frostings son unas cremas esenciales para el acabado de cupcakes, tartas, y galletas para fiestas. Se trata de una nata mantecosa, al estilo ganaché, dulce y espesa, que se pueden encontrar en una gran variedad de sabores y colores. Desde nuestra…

El top 5 de la repostería creativa Te diremos cuáles son las tendencias de la repostería creativa del momento, de manera que puedas impresionar a tus invitados o a tus clientes con los favoritos del mercado. Recuerda que en toda mesa dulce, hay ciertos preparados que no pueden faltar, siempre en función de satisfacer a…

Cómo usar el aerógrafo en repostería Una herramienta elemental para la decoración de tartas y otras delicias reposteras es el aerógrafo. Se trata de una especie de lapicera conectada a mangueras que expulsan colorante a presión de aire, de manera que la pintura se disperse de forma pareja, rápida y precisa. El uso del aerógrafo…

Adhesivos comestibles: cómo se preparan y cómo usarlos A menudo vemos en revistas de cocina o en la televisión complejos diseños de reposteria, en fondant o pastillaje, que muchas veces no solo desafían la creatividad sino muchas veces también la “gravedad”. El secreto de estos diseños además de una buena preparación de la masa para…

¡Hola Amig@s! Hoy os enseñamos a hacer una tarta de frozen muy veraniega, aprendiendo a hacer un olaf de fondant de una manera sencilla, porque con estos calores, como que no pegan los copos de nieve… ¿no? Es muy sencilla y rápida de hacer y no necesita mucha explicación. Yo he usado barquillos que me parece…