Ya sabes que se acerca la fecha más romántica del año y no puedes darte el lujo de quedar mal. Entonces, ya sea que tengas una persona especial o quieras ayudar a algún amigo que quiera quedar bien, preparar una tarta es sumamente importante. ¿Y lo más destacado de todo? Son ideales para incorporar obleas para tartas. ¡Anímate!…Y disfruta de una rica y original tarta de San Valentín.
1. Tarta de fresa y chocolate con oblea para tarta
Un clásico romántico, las fresas y el chocolate jamás pasan de moda. Por este motivo, si eres de gustos tradicionales, encanta a tu pareja con esta tarta. Para hacerla, puedes optar por un molde de corazón (si quieres un trabajo más fácil, elige desmoldable) y necesitarás de los siguientes ingredientes:
- 20 galletas tipo María o digestive
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gramos de fresas
- 50 gramos de azúcar
- 500 gramos de nata para montar
- Colorante rojo
- 6 hojas de gelatina
- Para la cobertura: 200 ml de nata y 150 gramos de chocolate
- Oblea para tarta de tu elección
- Gelatina neutra
Para prepararla, cubre la base del molde con papel vegetal y tritura las galletas para formar la base. Además, derrite la mantequilla en el microondas (con mucho cuidado de no pasarte del tiempo). A continuación, coloca las galletas trituradas en el molde y añade la mantequilla. Reparte todo muy bien y coloca el molde en la nevera.
Coloca las hojas de gelatina en agua y reserva. Además, tritura las fresas y monta la nata con el azúcar. Una vez veas que la nata está casi montada, coloca un poco de colorante rojo a la mezcla. En un caso, coloca un poco de fresas trituradas y caliéntalas. Añade a esto las capas de gelatina lentamente. Una vez disuelta, aparta del fuego y añade el resto de las fresas. Incorpora esta mezcla de a poco a la nata. Lo mejor es que hagas esto a mano.
Saca el molde de la nevera y echa la mezcla de nata montada allí. Alisa y recuerda dejar alrededor de un centímetro para el chocolate. Coloca en la nevera por 2 horas. Finalmente, para la cobertura, coloca en un cazo el chocolate y la nata, y derrite. Una vez logrado esto, deja descansar por 5 minutos, saca la tarta de la nevera, y con mucho cuidado, echa la cobertura encima. Deja unos minutos fuera del frío y coloca la oblea de tu elección (puede ser una fotografía o simplemente un dibujo que quieres que quede perfecto). Pinta con gelatina neutra, y luego, métela en la nevera por unas dos horas. Puedes acompañar con algunas fresas bañadas en chocolate.
2. Tarta de chocolate con oblea para tarta romántica
El chocolate también es un infalible en San Valentín, e incluso puedes acompañarlo con una buena botella de cava que deje sorprendida a tu pareja. Pues, para hacer una tarta de chocolate con oblea para tarta romántica, necesitarás un molde en forma de corazón y los siguientes ingredientes:
- Un yogurt neutro
- Un vaso de aceite del tamaño del yogurt
- Dos vasos de azúcar
- Tres vasos pequeños de harina
- 50 gramos de cacao puro
- Un sobre de levadura en polvo
- Tres huevos
Comienza untando un poco de mantequilla en los bordes y la base del molde, y precalentando el horno a 180 grados. A continuación, bate las yemas y añade el azúcar, el aceite, la harina y el cacao. En otro bol, bate las claras hasta llegar a punto de nieve. Una vez logrado esto, mézclalas con las yemas, y añade el sobre de levadura para después mezclar.
Coloca un poco de harina en el molde y echa la mezcla dentro. Hornea por media hora o hasta que, al colocar un palito, este salga seco. Una vez horneado, deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez ocurrido esto, divide la tarta en capas con ayuda de una lira para tartas, y úntalas con ron, coñac, whisky o algún licor que gustes. Rellena con mousse de chocolate y monta la tarta.
Para una cobertura ideal, coloca cacao en polvo, nata, y una cucharadita de mantequilla en un cazo y remueve. Una vez todo esté integrado, deja reposar fuera del fuego y cubre la tarta con la mezcla. Espera unos minutos y coloca la oblea para tarta encima (puede ser una foto tuya y de tu pareja, una de tu pareja sola, o un fragmento de un poema que te ponga romántica). Para finalizar, pinta con gelatina neutra.
3. Tarta Red Velvet con oblea para tartas
Para hacer esta tarta, puedes optar por utilizar un preparado para bizcocho Funcakes en un molde en forma de corazón. Para hacerlo, solo necesitarás:
- Preparado para bizcocho red velvet
- Agua
- 3 huevos
- 100 ml de aceite vegetal
Para hacerla, precalienta el horno a 175 grados, y mezcla los ingredientes citados. Una vez todo esté integrado, engrasa el molde y hornea la tarta por 40/45 minutos.
Monta nata y cubre la tarta prolijamente. Finalmente, coloca la oblea para tarta y pinta con gelatina neutra.
