La nata vegetal y el colorante en spray, tus aliados para el fin de año

Ya que todos hemos comido y comido durante esta temporada de fiestas, vale la pena darse un último gusto con un poco de nata en la mesa de fin de año, ¿verdad? Ya sea como acompañante de unas fresas, en unos cupcakes o en un postre, dale a tu nata un toque de color con colorante en spray.

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¿Pueden unirse la nata vegetal y el colorante en spray?

¡Claro que sí! La nata vegetal es ideal para ser pintada con colorante en spray. Entre las geniales ventajas de este producto se encuentran la rapidez en la aplicación y el secado, la facilidad de uso, y el precio. En comparación con un aerógrafo y todo lo que conlleva, una lata de colorante en spray es mucho más barata.

El efecto brillante que deja, más el brillo que de por sí te deja la nata vegetal, harán que tus creaciones sean magnificas y con un acabado perfecto. Obviamente, su utilidad no es teñir la nata como con los colorantes en pasta o en gel, pero a manera de presentación, es muy útil.

Consejos para aplicar colorante en spray a la nata vegetal

  • Utiliza guantes, ya que al utilizar el spray acabaras manchada
  • Cuando lo apliques, puede que manches las superficies cercanas, por eso, para evitarlo, coloca papel debajo y alrededor de lo que rocíes.
  • Si no te sientes segura, ve rociando la nata lentamente hasta alcanzar el color que necesites
  • Con el colorante en spray logras también un efecto perlado, por lo que si quieres puedes elegir uno que solo de un acabado mate sin color. Presta atención a lo que compres.
  • Puedes utilizar este producto también en flores y otros detalles pequeños

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Cupcakes de fresa y nata vegetal montada para un fin de año delicioso

La combinación cupcakes más fresas es perfecta para cualquier ocasión, pero especialmente para fin de año. Para hacerlo, necesitarás de los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de fresas
  • 250 gramos de harina
  • 70 gramos de almendras molidas
  • 2 y ½ cucharaditas de levadura
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo
  • 140 gramos de azúcar
  • 80 ml de aceite
  • 275 ml de suero de leche
  • Nata montada y colorante en spray del color que quieras

Comienza como siempre, precalentando el horno a 180°C y colocando las cápsulas en los moldes. También lava las fresas, escúrrelas y sécalas bien. Luego, en el robot de cocina, mezcla la harina, las almendras, la levadura y el bicarbonato.

En un bol aparte, bate el huevo y después, añade el azúcar, el aceite, el suero y las fresas. Hazlo con movimientos envolventes. A continuación, traslada la mezcla del robot de cocina a un bol y coloca en el robot la mezcla de huevo, aceite, suero y fresas.

A continuación, bate a baja velocidad e integra la mezcla de harina, almendras, levadura y bicarbonato. Aumenta la velocidad y espera hasta que la masa sea homogénea. Luego, distribuye en las cápsulas y hornea por 20 minutos o hasta que se doren un poco. Finalmente, deja enfriar.

Mientras esperas, monta la nata vegetal con un poco de azúcar glass, y coloca en una manga pastelera con la boquilla que prefieras. ¡Espera a que los cupcakes este bien fríos para decorar! Sino, ya te imaginarás lo que ocurrirá con la nata.

Luego de decorar con la nata vegetal montada, coloca papel en una base giratoria y pon encima uno de los cupcakes. A continuación, dale color con el colorante alimenticio en spray del color que quieras.

¿Quieres una idea más? Puedes colocar los números 2017 en chocolate sobre los cupcakes. Simplemente tienes que derretir chocolate a baño maría y ponerlo en moldes para chocolate. Lleva al refrigerador y ¡Listo!

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Cupcakes de champán y nata vegetal montada exclusivos para los adultos

Si la anterior receta era ideal para toda la familia, estos cupcakes de champán son exclusivos para que los adultos acompañen el brindis. Para hacerlos solo consigue estos ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 210 gramos de harina
  • 1/2 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 80 ml de nata agria
  • 80 ml de champán
  • Nata vegetal (mismas indicaciones que la receta anterior) y colorante alimentario en spray del color que quieras

Obviamente, debes comenzar precalentando el horno a 180°C y colocando las cápsulas en el molde para cupcakes. Pesa los ingredientes y tamiza los secos (harina, levadura, bicarbonato y sal). En un bol, mezcla la nata agria y el champán hasta integrar.

En el robot de cocina, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color pálido. Luego, añade los huevos, esperando que cada uno se integre antes de poner el siguiente. Incorpora la vainilla y, una vez hecho esto, incorpora la harina y la mezcla de champán. Tienes que alternar entre ingredientes secos y líquidos, comenzando y terminado con los secos.

Una vez todo esté integrado, vierte sobre las cápsulas y hornea por unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Saca del horno y deja enfriar antes de decorar como indicamos antes.

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